El primer proyecto piloto de Seguridad Social Alimentaria en España se desarrollará en Getafe
Biolíbere Supermercado Cooperativo, con apoyo de la Fundación Daniel & Nina Carasso, impulsa una propuesta…
Desperdicio alimentario, pérdida de biodiversidad, emisiones de gases de efecto invernadero… son muchos los problemas ambientales relacionados con la alimentación. En Comida Crítica repasamos la ruta de los alimentos y los impactos que se producen en cada paso: desde la producción de un alimento hasta que llega a nuestras mesas.
A través de artículos, encuestas o infografías podrás encontrar todo lo que necesitas para aprender un poco más sobre el medio ambiente y la alimentación y así poder hacer tus hábitos alimentarios más sostenibles.
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En un mundo donde hablar de alimentación sostenible ya no es tendencia sino necesidad, la…
El chocolate seduce por textura, brillo y aromas. Pero también por la historia que lleva…
Hay una paradoja en nuestra relación actual con las legumbres. Las conocemos, sabemos que son…
Para recuperar y visibilizar estos saberes, vuelve el V Concurso Intergeneracional el Reto de la…
Tuvimos la oportunidad de asistir al estreno de Ebullición que se llevó a cabo en el espacio Infinito Delicias, un documental que nos mostró que otro tipo de hostelería es posible y no solo en los márgenes o como excepción, sino como una alternativa real que ya está transformando cocinas por todo el país. El…