Aunque nuestro planeta es capaz de producir los alimentos suficientes para alimentar a todos sus habitantes, 645 millones de personas padecen hambre actualmente y 2.690 millones no pueden permitirse una dieta saludable, según datos de la FAO. Guerras, inestabilidades económicas o causadas por los cambios en el clima afectan negativamente la capacidad de producir y…
La iniciativa ¡Por otra alimentación, jóvenes en acción! –que se desarrolla dentro del marco del proyecto “En Madrid, cada plato es un paisaje”– ha sido uno de los 25 proyectos seleccionados en la primera fase de la convocatoria del proyecto ScienceUs. ¿De qué trata nuestro proyecto? ¡Por otra alimentación, jóvenes en acción!, es una actividad…
Nuestras dietas no son lo que se dice variadas, apenas se sustentan en 20 especies. Vayas a donde vayas hay tres cultivos básicos que en conjunto cubren el 50% de las calorías consumidas en el mundo: el trigo, el arroz y el maíz. Para poder cubrir la gran demanda de estos alimentos a lo largo…
La cantidad de personas que enfrentan inseguridad alimentaria aguda se ha duplicado, de 135 millones a 276 millones desde 2019 hasta ahora, y un total de 44 millones de personas en 38 países están al borde de la hambruna. David Beasley, Director Ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos (PMA) y ganador del premio Nobel de…
Durante estas semanas no hemos parado de ver en las noticias la catastrófica situación en la que se encuentra el Mar Menor, con imágenes de peces muertos y playas cerradas. Al mismo tiempo el Parque Nacional de las Tablas de Daimiel se encuentra en grave peligro con menos de 60 hectáreas inundadas (el 3% de…
Hoy, 28 de enero, es el día elegido por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) como el Día Mundial de la Acción frente al Calentamiento Terrestre, o también llamado Día Mundial por la Reducción de las Emisiones de CO2. El objetivo de este día es sensibilizar y concienciar a los habitantes de nuestro planeta…
Ayer se presentó en la COP25 el nuevo informe del IPCC (Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático) y la OMM (Organización Meteorológica Mundial) sobre el estado de los servicios climáticos en 2019. El informe se centra en la agricultura y la seguridad alimentaria, una de las principales prioridades en la adaptación al cambio…
Muchas personas disfrutan a comiendo carne como bistec, hamburguesas, o otros platos de pollo o cordero. Estos tipos de platos son deliciosos para mucha personas, pero mucha gente no piensa sobre su dieta y su impacto al medio ambiente. Un estudio de Oxford del año 2014 concluye que una dieta con menos carne o que está…
Desde el año 1971 hasta nuestros días España ha sufrido un aumento de las llamadas “anomalías cálidas” –temperaturas altas fuera de lo común durante el verano–, tanto en intensidad como en frecuencia; nuestros veranos son prácticamente 5 semanas más largos de lo que eran durante los años 80; se ha dado un incremento de la…