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Definir un modelo alimentario sostenible basado en los principios de la dieta mediterránea

Definir un modelo alimentario sostenible basado en los principios de la dieta mediterránea Actualmente nos enfrentamos a cambios dramáticos que se están produciendo a un ritmo sin precedentes impulsados por la actividad humana. Los ecosistemas están siendo alterados, los suelos degradados, la biodiversidad se está reduciendo, la contaminación no disminuye, todo debido al aumento de…