Patatas

Cómo reducir la huella ecológica de cosas que comemos todos los días

Fotografía: Christos Giakkas en Pixabay Cada día de nuestras vidas consumimos alimentos y bebidas que suponen un gran impacto en el medioambiente. Este impacto se conoce como la huella ecológica de nuestra comida. Todas las decisiones que como consumidores y ciudadanos tomamos en nuestra vida cotidiana, tienen un impacto positivo o negativo sobre el planeta, y aquí…

¿Alimentarnos sin petróleo? Publicado por la Marea

El futuro de nuestra seguridad alimentaria dependerá de la evolución de tres factores críticos, el cambio climático, la escasez de combustible fósil y el aumento de la población y su concentración en ciudades. De su relación, aceleración y de la respuesta política a los mismos, obtendremos un resultado que configurará una nueva realidad alimentaria, social y de salud…