Tras el trabajo que realizamos en Tetuán a través de Alimentando el barrio, volvemos al barrio. Esta vez participando en el laboratorio ciudadano Alimentando Vínculos Tetuán, uno de los 35 laboratorios ciudadanos que conforman la Red Ibérica de Laboratorios de Cultura Comunitaria y Ruralidad.
El pasado jueves 5 de marzo, las gastrónomas Sara Benavente y Farah Reza –de la colectiva The Foodie Studies–, presentaron oficialmente la propuesta en Espacios Comunes Lorenzana, un laboratorio de cultura comunitaria que se enmarca dentro de Tetuán Foodie, donde se exploró la alimentación como herramienta para el encuentro, el cuidado y la participación en el barrio.
Alimentado Vínculos Tetuán nos invitan a conocer la iniciativa, seguir conversando sobre el barrio, reconocernos y compartir la convocatoria de ideas en el mejor lugar posible: alrededor de una mesa compartida.
¡Reserva tu silla!
Conoce la iniciativa el próximo 10 de abril a las 15:00 h con una cita en Las delicias de Judy (C/ de Berruguete, 20 – Tetuán, Madrid). Este restaurante colombiano en pleno Tetuán, nos invita a explorar cómo la comida articula comunidad, memoria e identidad. Esto no es una ruta gastronómica al uso ni una clase de cocina: es una invitación a comer juntos, escuchar y hacer las preguntas que normalmente nadie hace. ¿Qué historias viajan en un plato? ¿Cómo se habita un barrio desde la cocina?
Tetuán lleva décadas siendo punto de encuentro de oleadas migratorias distintas, y eso se nota en sus fogones. Acercarte a ese cruce de tradiciones desde la sobremesa: sin prisas, con curiosidad y con hambre real. Si te interesan la gastronomía como práctica cultural, los barrios que cambian y las personas que los cocinan día a día, esta es tu mesa. Las plazas son limitadas, así que apúntate ya y nos vemos en Tetuán.
Si tienes cualquier duda puedes escribir a alimentandovinculos@gmail.com
Carlota López Fernández.
