Reduzcamos juntos el desperdicio alimentario, descubre la tercera convocatoria del Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento

A menudo, descartamos platos que aún son perfectamente comestibles o tiramos alimentos a la basura por no saber aprovecharlos o almacenarlos bien. Este hábito se ha convertido en un gran problema ambiental, de hecho el desperdicio de alimentos supone un 10% de las emisiones generadas por el sector alimentario, ¡pero podemos cambiarlo! Poco a poco…

Conoce a los ganadores del II Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento La Cocina de los Nietos

Otro año más, desde la Fundación Vida Sostenible y a través del proyecto La Cocina de los Nietos, convocamos la segunda edición del II Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento. Esta segunda edición del concurso permaneció abierta desde el 30 de enero al 30 de marzo de 2023, y como en…

II Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento

Uno de los grandes problemas ambientales derivados de la manera en la que consumimos es el desperdicio alimentario. Según el Informe del desperdicio alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cada español tira a la basura 28 kilos de comida al año, sobre todo salsas, carnes congeladas y legumbres. Esto se traduce en una…

Detallle de Jornadas Anuales de Fincas Visitables

En el Día Mundial de la Alimentación nos sumamos a las Jornadas Anuales de Fincas Visitables de la Comunidad de Madrid 2022

Este fin de semana celebramos el Día Mundial de la Alimentación, una gran oportunidad para reflexionar sobre la relación que existe entre nuestros hábitos alimentarios y el medio ambiente, y cómo podemos hacer nuestra alimentación más saludable y sostenible. Cada vez son más las personas que viven en zonas urbanas, desconectadas del mundo rural y…

La tradicional tortilla gana el I Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento

La primera convocatoria del Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento del proyecto La Cocina de los Nietos ha llegado a su fin con la concesión del primer premio a una receta tradicional de Tortilla rellena con salsa elaborada con productos locales y restos de otros guisos. El concurso, promovido por la…

La Cocina de los Nietos: una apuesta por la alimentación sostenible y la colaboración intergeneracional

Os anunciamos una versión renovada de La Cocina de los Nietos, un proyecto desarrollado en su primera fase en el Medialab Prado dentro del taller de prototipado “Interactivos?’19: Comer contra el colapso”. Esta nueva versión se está desarrollando con el apoyo del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, en el marco de…