La tradicional tortilla gana el Concurso Intergeneracional El Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento

La primera convocatoria del Concurso Intergeneracional El Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento del proyecto «La Cocina de los Nietos» ha llegado a su fin con la concesión del primer premio a una receta tradicional de Tortilla rellena con salsa elaborada con productos locales y restos de otros guisos. El concurso, promovido por la…

La Cocina de los Nietos: una apuesta por la alimentación sostenible y la colaboración intergeneracional

Os anunciamos una versión renovada de La Cocina de los Nietos, un proyecto desarrollado en su primera fase en el Medialab Prado dentro del taller de prototipado “Interactivos?’19: Comer contra el colapso”. Esta nueva versión se está desarrollando con el apoyo del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, en el marco de…

Herramientas para el huerto

Talleres infantiles online «En Madrid, cada plato es un paisaje»

Ya sabéis que En Madrid, cada plato es un paisaje nos gustan los alimentos frescos, de proximidad, de temporada, ecológicos… Seguro que ya conocéis los platos de su recetario, las rutas agroturísticas o las marcas de calidad que hemos ido presentando en este proyecto; ahora llega el momento de ofrecer a los niños y niñas un espacio donde puedan experimentar con la…

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En Madrid, cada plato es un paisaje

Desde Fundación Vida Sostenible queremos haceros partícipes del proyecto que sobre alimentación sostenible hemos iniciado en 2020: En Madrid, cada plato es un paisaje. Con este proyecto pretendemos dar a conocer los alimentos producidos en la Comunidad de Madrid a través de un recorrido por sus paisajes, facilitando información sobre las opciones existentes de alimentación sostenible vinculada…

El Proyecto BigPicnic

BigPicnic, un proyecto internacional para mejorar la seguridad alimentaria en Europa y África BigPicnic Horizonte 2020, un proyecto financiado por la Unión Europea en el marco del Programa Horizonte 2020, ha contado con la participación de 12 países europeos y uno africano para el periodo 2016-2019. El Real Jardín Botánico Juan Carlos I de la Universidad…

BigPicnic

Recomendaciones BigPicnic

La seguridad alimentaria es uno de los grandes retos a los que la sociedad se enfrenta en la actualidad. Según la FAO: «Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los…