A menudo, descartamos platos que aún son perfectamente comestibles o tiramos alimentos a la basura por no saber aprovecharlos o almacenarlos bien. Este hábito se ha convertido en un gran problema ambiental, de hecho el desperdicio de alimentos supone un 10% de las emisiones generadas por el sector alimentario, ¡pero podemos cambiarlo!
Poco a poco cada vez desperdiciamos menos alimentos pero queda mucho por hacer, así que como en La Cocina de los Nietos, reconocemos la importancia de valorar los alimentos y el esfuerzo detrás de su producción, presentamos la tercera convocatoria del Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento.
Este concurso forma parte del proyecto La Cocina de los Nietos, una iniciativa de la Fundación Vida Sostenible con el respaldo del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, que busca promover la alimentación sostenible y las estrategias de aprovechamiento tradicionales entre los jóvenes.
¿Quién puede participar?
El concurso está destinado a personas residentes en el territorio español mayores de 12 años, la persona mayor de edad del equipo debe asegurar que estos cuentan con la autorización de sus padres o tutores.
¿Cómo se puede participar?
Para poder participar en el concurso cada participante individual o equipo deberá completar el Formulario de inscripción online y enviar una vídeo receta de su invención o que se realiza de forma tradicional en su comunidad o familia entre el 12 de febrero y el 11 de abril de 2024. Además, acompañando a la vídeo receta se deberá incluir la receta escrita y algunas fotografías del plato final. Todo se tendrá que enviar al correo electrónico: concursoelreto@vidasostenible.org.
¿Cuáles son las categorías y los premios?
Se puede participar en tres categorías diferentes, cada una con un premio propio:
- Categoría individual: para aquellas personas mayores de 18 años que quieran participar de forma individual. Podrás participar mediante un vídeo publicado en TikTok o Instagram en formato Reel. Utiliza los hashtags #CocinaDeLosNietos y #RetoAprovechamiento, y en el caso de Instagram, etiqueta a la cuenta del proyecto @cocinadelosnietos.
Dotación del premio: 500 € - Categoría grupal: los equipos estarán formados por un máximo de cuatro personas que formen parte de diferentes generaciones. Se tendrá que presentar una vídeo receta acompañada de la receta escrita y unas fotos del plato final.
Dotación del premio: 1.000 € - Categoría semiprofesional: dirigido al alumnado y el profesorado del sector de la restauración. Los equipos de estudiantes y profesores serán de un máximo de cuatro personas. Al igual que en la anterior categoría, se presentará una vídeo receta acompañada de la receta escrita y unas fotos del plato final.
Dotación del premio: 1.000 €
Ponte el delantal, prepara tu cámara y participa en el concurso con tu mejor receta de aprovechamiento. Entre todos daremos pasos hacia una alimentación más sostenible, saludable y responsable. ¡Pongamos en valor los alimentos y nuestra alimentación!
En las Bases de participación que puedes encontrar en la web de La Cocina de los Nietos tienes toda la información detallada sobre cómo participar en el III Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento, aun así si tienes alguna duda no dudes en escribirnos a lacocinadelosnietos@vidasostenible.org
¿Necesitas inspirarte? Conoce las recetas ganadoras del I Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento y el II Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento La Cocina de los Nietos.
