La semana que viene celebramos mucho más que una entrega de premios. Celebramos el encuentro entre generaciones, la creatividad y el poder de la cocina como herramienta para disminuir el desperdicio alimentario.
En el marco de la IV convocatoria del Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento, impulsado por el proyecto La Cocina de los Nietos, se han recibido propuestas que son verdaderas joyas culinarias: recetas que no solo aprovechan hasta el último ingrediente, sino que rescatan saberes familiares, tradicionales, locales y nuevas formas de mirar la alimentación con respeto y poniendo en valor los alimentos.
Tras la deliberación del jurado –compuesto por Álvaro Rodríguez (coordinador de The Climate Reality Project en España), Claudia Polo Barrachina (fundadora de Soul In The Kitchen), Daniel Martínez Maqueda (investigador del IMIDRA) y Lola Hermida Quesada (educadora ambiental en la Fundación Vida Sostenible)– el próximo 12 de junio celebraremos el acto de entrega de premios en colaboración con el Espacio Luz Vallekas. El evento contará con la participación especial de Lamine Thior como maestro de ceremonias, junto con Carlota López, coordinadora del proyecto.
Te invitamos a seguir el evento en directo de 11:00 a 13:00 a través del canal de Youtube de la Fundación Vida Sostenible.
Será una jornada para encontrarnos, intercambiar experiencias, celebrar lo logrado y seguir soñando con una cocina que no desperdicia, que cuida el planeta y que teje comunidad.
