La amenaza de las leches vegetales
ABC daba la voz de alarma hace unos días: el consumo de leche de vaca disminuye sin cesar. Hace quince años era de más de 97 litros por persona/año y ahora es inferior a 73. Llamativamente, el diario añade la frase clave “los expertos temen carencias nutricionales”. Parece ser que la leche, que es uno de…