El 1 de abril de 2025 se aprobaba en España la Ley 1/2025 de Pérdidas y Desperdicio Alimentario. Un año después una pregunta sigue en el aire: ¿ha cambiado algo? Para intentar responderla –o al menos pensarla en voz alta y en compañía– la Fundación Vida Sostenible, a través de su proyecto La Cocina de…
Tras el trabajo que realizamos en Tetuán a través de Alimentando el barrio, volvemos al barrio. Esta vez participando en el laboratorio ciudadano Alimentando Vínculos Tetuán, uno de los 35 laboratorios ciudadanos que conforman la Red Ibérica de Laboratorios de Cultura Comunitaria y Ruralidad. El pasado jueves 5 de marzo, las gastrónomas Sara Benavente y…
Este mes de octubre se ha celebrado la Feria de Entidades de Tetuán 2025, organizada por Tetuán Participa, donde estuvimos dando a conocer al vecindario de este barrio madrileño el proyecto “Alimentando el barrio” y la importancia de la agroecología y la alimentación sostenible. Durante la jornada realizamos el taller Sembrando sabores, donde personas de…
Estas últimas semanas hemos tenido la oportunidad desde La Cocina de los Nietos de participar en dos acciones de barrio: Feria Cuidemos Vallecas y las fiestas de Bellas Vistas. En ambas llevamos propuestas prácticas, pensadas para acercar a vecinas y vecinos de todas las edades la idea de que otra forma de alimentarnos más sostenible,…
El sábado 28 de junio, el Supermercado Cooperativo Biolíbere celebrará su quinta jornada anual de puertas abiertas, de 11:00 a 14:00 h, en la calle Rosa de Luxemburgo, 5 (Getafe Norte). Una mañana para conocer desde dentro cómo funciona un supermercado cooperativo basado en la agroecología, el consumo responsable y la implicación directa de sus…
Desde la iniciativa Alimentando el barrio – Tetuán hemos llevado a cabo nuestra primera acción de barrio durante las fiestas de Bellas Vistas. El objetivo ha sido dar un primer paso para concienciar al vecindario sobre las virtudes para las personas y para la naturaleza de transitar hacia un modelo alimentario agroecológico en el barrio. La…
El jueves, 12 de junio de 2025 en Espacio Luz ValleKas (Madrid), la Fundación Vida Sostenible presentó a los ganadores del IV Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento, una iniciativa del proyecto La Cocina de los Nietos. Esta edición ha contado con 47 inscritos a través de tres categorías: individual, semiprofesional…
La semana que viene celebramos mucho más que una entrega de premios. Celebramos el encuentro entre generaciones, la creatividad y el poder de la cocina como herramienta para disminuir el desperdicio alimentario. En el marco de la IV convocatoria del Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento, impulsado por el proyecto La…
