Recapacicla: conciencia sobre reciclaje y mejora medioambiental en el sector hostelero

Desde la Fundación Vida Sostenible seguimos identificando experiencias de integración de la educación para la sostenibilidad en los proyectos de los centros de Formación Profesional. Las entrevistas al profesorado comprometido, que impulsa y coordina iniciativas para concienciar a futuros profesionales en espacios formativos, nos ayuda a visibilizar un mundo de posibilidades de buenas prácticas ambientales…

II Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento

Uno de los grandes problemas ambientales derivados de la manera en la que consumimos es el desperdicio alimentario. Según el Informe del desperdicio alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cada español tira a la basura 28 kilos de comida al año, sobre todo salsas, carnes congeladas y legumbres. Esto se traduce en una…

Detallle de Jornadas Anuales de Fincas Visitables

En el Día Mundial de la Alimentación nos sumamos a las Jornadas Anuales de Fincas Visitables de la Comunidad de Madrid 2022

Este fin de semana celebramos el Día Mundial de la Alimentación, una gran oportunidad para reflexionar sobre la relación que existe entre nuestros hábitos alimentarios y el medio ambiente, y cómo podemos hacer nuestra alimentación más saludable y sostenible. Cada vez son más las personas que viven en zonas urbanas, desconectadas del mundo rural y…

La tradicional tortilla gana el I Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento

La primera convocatoria del Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento del proyecto La Cocina de los Nietos ha llegado a su fin con la concesión del primer premio a una receta tradicional de Tortilla rellena con salsa elaborada con productos locales y restos de otros guisos. El concurso, promovido por la…

La Cocina de los Nietos: una apuesta por la alimentación sostenible y la colaboración intergeneracional

Os anunciamos una versión renovada de La Cocina de los Nietos, un proyecto desarrollado en su primera fase en el Medialab Prado dentro del taller de prototipado “Interactivos?’19: Comer contra el colapso”. Esta nueva versión se está desarrollando con el apoyo del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, en el marco de…