La primera convocatoria del Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento del proyecto La Cocina de los Nietos ha llegado a su fin con la concesión del primer premio a una receta tradicional de Tortilla rellena con salsa elaborada con productos locales y restos de otros guisos. El concurso, promovido por la…
Presenta tus vídeo recetas al I Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento ¿Quieres poner tu granito de arena para luchar contra el cambio climático? ¿Eres un o una cocinillas? ¿Tienes una amiga, abuelo o vecina que es un hacha en la cocina y tiene mil trucos bajo la manga? Si la…
El domingo 25 de octubre visitamos las Bodegas Pablo Morate en Valdelaguna (Madrid) dentro del programa de rutas agroturísticas del proyecto En Madrid, cada plato es un paisaje. Esta bodega familiar y con una tradición de más de 100 años, desde 1873, se encuentra en la subzona de producción de vinos con Denominación de Origen Protegida Vinos…
Ya sabéis que En Madrid, cada plato es un paisaje nos gustan los alimentos frescos, de proximidad, de temporada, ecológicos… Seguro que ya conocéis los platos de su recetario, las rutas agroturísticas o las marcas de calidad que hemos ido presentando en este proyecto; ahora llega el momento de ofrecer a los niños y niñas un espacio donde puedan experimentar con la…
El fin de semana pasado pudimos visitar Finca Monjarama, en San Sebastián de los Reyes. Esta huerta se encuentra en un enclave de gran valor por estar junto a espacios naturales de importancia como la vega del río Jarama, el Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares, la ZEPA Monte de El Pardo, la…
El BigPicnic Festival fue el final del proyecto BigPicnic y tuvo lugar el 27 de febrero de 2019 en el Real Jardín Botánico de Madrid. El evento celebró los logros de los socios del proyecto y sus audiencias, y contó con una serie de oradores, talleres, stands y actividades para continuar el trabajo de BigPicnic…
La Cocina de los Nietos es un proyecto que consiste en un recetario que recoge fórmulas para llevar a cabo una serie de recetas sostenibles y de aprovechamiento. En ellas se cumplen cinco principios fundamentales: que sean accesibles económicamente, que presenten una huella ecológica baja y asumible, que sean saludables y que además de que…
La Cocina de los Nietos llega al final de su estancia en las acogedoras instalaciones de Medialab Prado, el laboratorio de innovación ciudadana del Ayuntamiento de Madrid. Durante dos semanas, el equipo liderado por Carlota López y formado por Alba Valladares, Alejandra Guardo, Bárbara Borgia, Carina Mercado, Jesús Alonso y Sofía Rodrigo ha discutido, porfiado,…
El jueves 14 de febrero (San Valentín) comenzó el desarrollo del programa “Comer contra el colapso” en MediaLab Prado (Alameda 15, Madrid). Se organiza en un seminario internacional, un taller de prototipado colaborativo y una exposición. La comida es el muelle real de la vida humana, una actividad crucial y cotidiana que ahora se encuentra…
El próximo 27 de febrero en el Real Jardín Botánico de Madrid celebraremos una gran jornada sobre Seguridad Alimentaria. Se trata del broche final a todo el trabajo realizado por los jardines botánicos de todos los países que han participado en el proyecto Big Picnic. Los socios del proyecto compartirán sus experiencias, resultados y conclusiones a…