La primera convocatoria del Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento del proyecto La Cocina de los Nietos ha llegado a su fin con la concesión del primer premio a una receta tradicional de Tortilla rellena con salsa elaborada con productos locales y restos de otros guisos. El concurso, promovido por la…
Presenta tus vídeo recetas al I Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento ¿Quieres poner tu granito de arena para luchar contra el cambio climático? ¿Eres un o una cocinillas? ¿Tienes una amiga, abuelo o vecina que es un hacha en la cocina y tiene mil trucos bajo la manga? Si la…
La Cocina de los Nietos es un proyecto que consiste en un recetario que recoge fórmulas para llevar a cabo una serie de recetas sostenibles. En ellas se cumplen cinco principios fundamentales: que sean accesibles económicamente, que presenten una huella ecológica baja y asumible, que sean saludables y que además de que estén ricas, sean…
«La Cocina de los Nietos» llega al final de su estancia en las acogedoras instalaciones de Medialab Prado, el laboratorio de innovación ciudadana del Ayuntamiento de Madrid. Durante dos semanas, el equipo liderado por Carlota López y formado por Alba Valladares, Alejandra Guardo, Bárbara Borgia, Carina Mercado, Jesús Alonso y Sofía Rodrigo ha discutido, porfiado,…
El jueves 14 de febrero (San Valentín) comenzó el desarrollo del programa “Comer contra el colapso” en MediaLab Prado (Alameda 15, Madrid). Se organiza en un seminario internacional, un taller de prototipado colaborativo y una exposición. La comida es el muelle real de la vida humana, una actividad crucial y cotidiana que ahora se encuentra…
La Cocina de los Nietos es un proyecto de recetario de cocina que recoge fórmulas de éxito de la cocina sostenible. Es decir, que cumplan cinco características principales: accesibles en precio, con una huella ecológica reducida y asumible, buenas para la salud, fáciles de realizar por gente ocupada y además gustosas. Haz clic en la…
El centro de cultura digital Medialab Prado va a organizar del 14 de febrero al 2 de marzo una serie de talleres bajo el nombre Interactivos?’19: Comer contra el colapso, y nuestro proyecto «La Cocina de los Nietos» es uno de los ocho proyectos seleccionados. Nuestro objetivo principal con este proyecto es realizar un recetario…
La Cocina de los Nietos es un proyecto de recetario de cocina que recoge fórmulas de éxito de la cocina sostenible. Es decir, que cumplan cinco características principales: accesibles en precio, con una huella ecológica reducida y asumible, buenas para la salud, fáciles de realizar por gente ocupada y además gustosas. Haz clic en la…
Fotografía y montaje: Ángeles Delgado Milara. Una hábil mezcla de alimentos procesados pero lo justo las sardinillas de lata (clase 2 de Nova), verduras de toda la vida (calabacín, pimiento y cebolla) y verduras recién llegadas (quinoa).