«Aún estamos superando el mito de que la bollería y los postres caseros son mucho más saludables que los industriales», se afirma en un conocido y respetado blog sobre alimentación. Es decir, que los postres caseros son igual de malos que la mítica bollería industrial. La razón de esta afirmación es que ambos contienen gran…
La Mallorquina y El Riojano están muy cerca, en la calle Mayor de Madrid, números 2 y 10. El Riojano es más antiguo, fue fundado en 1855 por Dámaso Maza, natural de un pueblo de la sierra de Cameros en La Rioja. Maza llegó a ser el pastelero oficial de la tatarabuela del actual monarca,…
Imagen: Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020 – Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social – Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). El Plan de colaboración para la mejora de la composición de alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020…