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Comida Crítica
Porque el alimento es importante, aquí se discute de todo…y no se tira nada
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Archivos diarios: 5 febrero, 2019

Vídeo: ¿Qué es el desperdicio alimentario?

Artículos y másPor Jesús Alonso5 febrero, 2019Deja un comentario

Nuestra dieta y nuestros hábitos alimenticios contribuyen al calentamiento global. Según datos de la ONU el desperdicio alimentario causa, aproximadamente, el 10% de los gases de efecto invernadero. Un cambio en nuestro consumo y hábitos puede ser un gran primer paso para avanzar en la lucha climática. Carlota López Fernández

Salvar el planeta a golpe de conserva

Artículos y másPor Jesús Alonso5 febrero, 2019Deja un comentario

No hay casa que se precie que hoy en día no cuente con un frigorífico en su cocina (o incluso más). Pero hasta hace no mucho –concretamente hasta los años 50– las casas españolas no tenían este gran invento y se debían utilizar técnicas de conservación que les permitieran aumentar la vida a los alimentos.…

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