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Comida Crítica
Porque el alimento es importante, aquí se discute de todo…y no se tira nada
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Archivos diarios: 10 diciembre, 2018

¿Qué fue del Plan del azúcar, la sal y las grasas?

Artículos y másPor Jesús Alonso10 diciembre, 2018Deja un comentario

Imagen: Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020 – Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social – Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). El Plan de colaboración para la mejora de la composición de alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020…

Cocina sostenible: tamales belizeños

¿Cómo lo ves?Por Jesús Alonso10 diciembre, 2018Deja un comentario

Benedetta Eleodori nos envía una foto de los tamales belizeños: «es un plato típico de la cultura mestiza y lleva carne con especias envuelta en masa de maíz y luego cocida al vapor en una hoja de plátano o banana. Está riquísimo y lleva todos los nutrientes principales. Existe también una versión vegetariana de los…

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