Comida Crítica

Este proyecto tiene como objetivo principal avanzar hacia un modelo alimentario sostenible, utilizando como herramienta principal el conocimiento de la evolución de los hábitos alimenticios en España.

Desde Comida Crítica, como espacio aglutinante y de difusión, el proyecto funciona recogiendo, refinando y difundiendo información acerca de la alimentación, sus consecuencias ambientales, sus posibilidades de mejora y la manera en que la ciudadanía puede participar en todo ello.

Debate y reflexión sobre un nuevo modelo alimentario